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La soda densa è una sostanza chimica, una sostanza anidra particellare bianca facilmente solubile in acqua. Quando esposta all'aria a temperatura ambiente, può assorbire CO2 e acqua, rilasciare calore, convertirsi gradualmente in NaHCO3 e aggregarsi. È...
L'acido citrico monoidrato è un composto organico con formula molecolare C6H10O8. È utilizzato principalmente nell'industria alimentare e delle bevande come acidificante, agente aromatizzante, conservante e conservante. È utilizzato anche come antiossidante, plastificante, ...
Il bicarbonato di ammonio è un composto bianco con formula chimica NH4HCO3, che si presenta come cristalli granulari, a forma di piastra o colonnari e ha un odore di ammoniaca. Il bicarbonato di ammonio è un carbonato, quindi non deve essere messo insieme all'acido, poiché l'acido...
Il tripolifosfato di sodio è un composto inorganico con formula chimica Na5P3O10. È un polifosfato lineare amorfo e solubile in acqua, comunemente utilizzato negli alimenti come agente di ritenzione idrica, miglioratore della qualità, regolatore del pH e agente chelante dei metalli.
La formula chimica del carbonato di sodio è Na2CO3, noto anche come carbonato di sodio. Di solito è una polvere bianca, un elettrolita forte, con una densità di 2.532 g/cm3 e un punto di fusione di 851 °C. È facilmente solubile in acqua e glicerolo, leggermente solubile in acqua.
Il fosfato trisodico, con formula chimica Na3PO4, è un tipo di fosfato. È soggetto a deliquescenza e alterazione in aria secca, producendo diidrogenofosfato di sodio e bicarbonato di sodio. Quasi completamente decomposto in idrogeno disodico p...
Il fosfato disodico, con formula chimica Na2HPO4, è uno dei sali di cloridrato di sodio formati dall'acido fosforico. È una polvere bianca igroscopica solubile in acqua e la soluzione acquosa è debolmente alcalina. Il fosfato disodico è...
La gomma di xantano è un polisaccaride extracellulare microbico ampiamente utilizzato, prodotto da Xanthomnas campestris tramite ingegneria della fermentazione, utilizzando carboidrati come materia prima principale (come l'amido di mais). Ha proprietà reologiche uniche, buona acqu...
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