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グルタミン酸ナトリウム (C5H8NNaO4) は、α-アミノグルタル酸ナトリウムとも呼ばれ、化学式 C5H8NNaO4 の有機化合物です。グルタミン酸のナトリウム塩です。
目的
調味料
医薬生化学反応...
エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩は、EDTA-2Na とも呼ばれ、化学における優れた錯化剤です。化学式は C10H14N2Na2O8 で、分子量は 336.206 です。XNUMX つの配位原子を持ち、キラルと呼ばれる錯体を形成します。
デキストロース一水和物は、分子式C6H12O6.H2Oの有機化合物です。甘味のある白色の粒状粉末で、分子量は198.17、密度は1.56g/cm3、融点は146℃、引火点は224.6℃です。
P. ..
重炭酸ナトリウムは、分子式 NaHCO3 で、無機化合物で、白色の粉末または微細結晶で、無臭、塩味があり、水に溶けやすく、エタノールにわずかに溶け（不溶性という説もある）、水溶液ではわずかにアルカリ性です...
ソルビン酸カリウムは、2,4-ヘキサジエン酸カリウムとも呼ばれ、分子式C6H7O2Kのソルビン酸カリウム塩です。無色または白色の薄片状の結晶または結晶性粉末です。[1] 空気にさらされると無臭またはわずかに臭気があります...
ビタミン C は水溶性ビタミンで、化学名は L - (+) - トレイトール 2,3,4,5,6-ペンタヒドロキシ-2-ヘキセン-4-ラクトン、別名 L-アスコルビン酸で、分子式は C6H8O6、分子量は 176.12 です。
ビタミンCは通常シート状になっています...
重炭酸ナトリウムは、分子式 NaHCO3 で、無機化合物で、白色の粉末または微細結晶で、無臭、塩味があり、水に溶けやすく、エタノールにわずかに溶け（不溶性という説もある）、水溶液ではわずかにアルカリ性です...
ソルビン酸カリウムは、2,4-ヘキサジエン酸カリウムとも呼ばれ、分子式C6H7O2Kのソルビン酸カリウム塩です。無色または白色の薄片状の結晶または結晶性粉末です。[1] 空気にさらされると無臭またはわずかに臭気があります...
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