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  • Goma xantana
    Goma xantana

    A goma xantana é um polissacarídeo extracelular microbiano amplamente utilizado, produzido por Xanthomnas campestris por meio de engenharia de fermentação usando carboidratos como principal matéria-prima (como amido de milho). Possui propriedades reológicas únicas, boa água...

  • Sorbitol 70% líquido
    Sorbitol 70% líquido

    O sorbitol é um pó branco higroscópico ou pó cristalino, em flocos ou grânulos, inodoro; A forma de venda no mercado é líquida ou em estado sólido. Amplamente distribuído em frutos de plantas naturais, é frequentemente usado em alimentos como adoçante, agente de fermentação e...

  • Metabissulfito de sódio grau alimentício
    Metabissulfito de sódio grau alimentício

    Metabissulfito de sódio (Na2S2O5) é um composto inorgânico que aparece como cristais brancos ou amarelos com um forte odor pungente. Dissolvida em água, a solução aquosa é ácida e, em contato com ácidos fortes, libera dióxido de enxofre e gera...

  • Hexametafosfato de Sódio SHMP
    Hexametafosfato de Sódio SHMP

    O hexametafosfato de sódio é um composto inorgânico com a fórmula química (NaPO3) 6. É um pó cristalino branco que é solúvel em água, mas insolúvel em solventes orgânicos. É usado principalmente na indústria alimentícia como um melhorador de qualidade, regulador de pH...

  • Gluconato de sódio grau técnico
    Gluconato de sódio grau técnico

    Gluconato de sódio é um composto orgânico com a fórmula química C6H11NaO7. Ele tem uma ampla gama de aplicações industriais e pode ser usado como um agente quelante eficiente em indústrias como construção, impressão e tingimento têxtil, superfície de metal...

  • Citrato de sódio grau alimentício
    Citrato de sódio grau alimentício

    Citrato de sódio é um sal de sódio de ácido orgânico. A aparência é de cristais brancos a incolores, com um sabor salgado fresco e estável no ar. A fórmula química é C6H5Na3O7, solúvel em água, mas insolúvel em etanol. A solução aquosa tem um deslizamento...

  • Benzoato de sódio grau alimentício
    Benzoato de sódio grau alimentício

    Benzoato de sódio, também conhecido como benzoato de sódio, é um composto orgânico com a fórmula química C7H5NaO2. É uma partícula branca ou pó cristalino, inodoro ou levemente aromático, com um sabor levemente adocicado e um odor convergente. Sua mo...

  • Pirofosfato ácido de sódio (SAPP) grau alimentício
    Pirofosfato ácido de sódio (SAPP) grau alimentício

    Pirofosfato Ácido de Sódio é um composto inorgânico com a fórmula química Na2H2P2O7. É um pó cristalino branco que é solúvel em água e insolúvel em etanol. É usado principalmente como um agente de fermentação rápida, agente de retenção de umidade e...

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