THỰC PHẨM&ĐỒ UỐNG

Giới thiệu

Sodium tripolyphosphate là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học Na5P3O10. Đây là một polyphosphat tuyến tính không tinh thể, tan trong nước, thường được sử dụng trong thực phẩm như một chất giữ nước, chất cải thiện chất lượng, chất điều chỉnh pH và chất tạo phức kim loại.

Thông số kỹ thuật

Mục		Kết quả
Phân tích (Na₅P₃O₁₀)%	94.0 tối thiểu	95.75
P2O5%	57.0 tối thiểu	57.87
Chất không tan trong nước%	0.10 tối đa	0.02
PH (DUNG DỊCH 1%)	9.2~10.0	9.7
Sắt (dưới dạng Fe) ppm	150max	110
Trắng độ%	90 phút	92
Mật độ khối lượng	0.50~0.7	0.53
Giai đoạn I	10-40	32