CAS NO. :32221-81-1
SỐ EINECS:
Tên khác:sodium glutamate
Công thức hóa học: C5H8NO4Na.H2O
Glutamat natri (C5H8NNaO4), còn được gọi là glutamat mononatri α - amin, là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C5H8NNaO4. Nó là muối natri của axit glutamic.
Mục đích
Chất phụ gia gia vị
Hóa chất sinh học dược phẩm
Trung gian tổng hợp hữu cơ
Được sử dụng làm chất tạo hương thực phẩm
Đóng gói: Túi dệt nhựa 25kg
KIỂM NGHIỆM |
Tiêu chuẩn |
Kết quả |
GLUTAMINE |
99% tối thiểu |
99.59% |
Kích thước hạt |
80Mesh |
80Mesh |
Độ truyền sáng |
98% tối thiểu |
98.4% |
[a]D 20 GÓC XOAY RIÊNG |
+24.9°~+25.3° |
25.0° |
Mất mát khi sấy khô |
0.5% tối đa |
0.14% |
Giá trị PH |
6.7-7.5 |
7.16 |
Sắt |
5ppm tối đa |
THẤP HƠN 5PPM |
Sulfat |
0.05% tối đa |
TRƯỚC 0.05% |
Thủy ngân |
0.5PPM TỐI ĐA |
THẤP HƠN 0.5PPM |
Chất chì |
1ppm tối đa |
THẤP HƠN 1PPM |
Zn |
5 PPM TỐI ĐA |
THẤP HƠN 5PPM |