דרגת מזון אשלגן סורבט יִשְׂרָאֵל

אשלגן סורבט, הידוע גם בשם אשלגן 2,4-הקסדינאט, הוא מלח האשלגן של חומצה סורבית, עם הנוסחה המולקולרית C6H7O2K. זוהי אבקה גבישית או גבישית מתקלפת חסרת צבע או לבנה. [1] חסר ריח או מעט ריח, חשוף לאוויר לאורך זמן, נוטה לספיגת לחות, חמצון ופירוק ושינוי צבע. קל להמסה במים (67.6 גרם/100 מ"ל ב-20 ℃), מסיס בפרופילן גליקול (5.8 גרם/100 מ"ל) ואתנול (0.3 גרם/10 מ"ל). אשלגן סורבט וחומצה סורבית הם חומרים משמרים אורגניים נפוץ, בשימוש נרחב לשימור מזון, קוסמטיקה ומזון. קל להיספג ולחילוף חומרים בגוף האדם, ללא שאריות בגוף ואינו רעיל.

בתעשיית המזון כחומר משמר, נגד עובש
קרטון: קרטון 25 ק"ג