หมายเลข CAS: 50-70-4
หมายเลข EINECS: 200-061-5
คำพ้องความหมาย:D-ซอร์บิทอล
สูตรทางเคมี: C6H14O6
ซอร์บิทอลเป็นผงดูดความชื้นสีขาวหรือผงผลึก มีลักษณะเป็นเกล็ดหรือเม็ดเล็ก ไม่มีกลิ่น รูปแบบการขายในท้องตลาดเป็นของเหลวหรือของแข็ง มีจำหน่ายทั่วไปในผลไม้จากพืชธรรมชาติ มักใช้ในอาหารเป็นสารให้ความหวาน สารทำให้ขึ้นฟู และสารให้ความชื้น
เป็นตัวกลางของวิตามินซี
บรรจุภัณฑ์: ถังพลาสติก 275กก.
ทดสอบ |
มาตรฐาน |
ผล |
ลักษณะ |
ของเหลวใสไม่มีสี ใส เป็นน้ำเชื่อม |
|
สารแห้ง |
70% ขั้นต่ำ |
70.8% |
ปริมาณน้ำ |
30% MAX |
29.2% |
ดัชนีหักเหแสง (20°C) |
1.4575 ขั้นต่ำ |
1.4602 |
แรงโน้มถ่วงจำเพาะ (20°C) |
1.29ก/มล. ขั้นต่ำ |
1.3049ก/มล. |
ดี-ซอร์บิทอล |
71-83%(เป็นสารแห้ง) |
77.60% |
ดี-แมนนิทอล |
สูงสุด 8% (เป็นสารแห้ง) |
2.89% |
ความต้านทาน |
สูงสุด 10μs/ซม. |
0.11 ไมโครวินาที/ ซม. |
น้ำตาลทั้งหมด |
6% -8% |
6.65 |
การลดปริมาณน้ำตาล |
0.15% MAX |
0.04% |
นิกเกิล |
สูงสุด 1PPM |
น้อยกว่า 1PPM |
Fe |
สูงสุด 1 PPM |
น้อยกว่า 1 PPM |
คลอไรด์ |
สูงสุด 10 PPM |
น้อยกว่า 10 PPM |
ซัลเฟต |
สูงสุด 20 PPM |
น้อยกว่า 20 PPM |
โลหะหนัก (Pb) |
สูงสุด 1 PPM |
น้อยกว่า 1 PPM |
สารหนู(as2O3) |
สูงสุด 1 PPM |
น้อยกว่า 1 PPM |
ซัลเฟตแอช |
0.1% MAX |
น้อยกว่า 0.1% |
PH |
5.0-7.5 |
7.01 |
ต่อต้านการทดลอง |
-18℃,48 ชม.,ไม่เป็นผลึก |
เป็นไปตาม |