โซเดียมเบนโซเอตเกรดอาหาร

โซเดียมเบนโซเอต หรือเรียกอีกอย่างว่าโซเดียมเบนโซเอต เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรเคมี C7H5NaO2 เป็นอนุภาคสีขาวหรือผงผลึก ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นหอมเล็กน้อย มีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นฟุ้ง น้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์คือ 144.12 เสถียรในอากาศและละลายได้ง่ายในน้ำ สารละลายในน้ำมีค่า pH 8 และละลายได้ในเอธานอล

ส่วนใหญ่ใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตยา สีย้อม ฯลฯ

ประโยชน์: ส่วนใหญ่ใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร แต่ยังใช้ทำยา สีย้อม และอื่นๆ อีกด้วย
การบรรจุ: ถุงพลาสติกทอ 25กก.