หมวดหมู่ทั้งหมด
ติดต่อเรา

โซเดียมแอซิดพายโรฟอสเฟต (SAPP) เกรดอาหาร


หมายเลข CAS: 7758-16-9

 

หมายเลข EINECS: 231-835-0

 

ชื่อพ้อง: ไดโซเดียมไดไฮโดรเจนไพรโอฟอสเฟต

 

สูตรเคมี: Na2H2P2O7


  • บทนำ
  • การใช้งาน
  • ข้อมูลจำเพาะ
  • สินค้าเพิ่มเติม
  • สอบถาม
บทนำ

โซเดียมแอซิดพีโรฟอสเฟตเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตรเคมี Na2H2P2O7 เป็นผงผลึกสีขาวที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายในเอทานอล ใช้งานหลักเป็นตัวเร่งการหมักอย่างรวดเร็ว เอเจนท์รักษาความชื้น และตัวปรับปรุงคุณภาพ โดยใช้ในอาหารอบ เช่น ขนมปัง บิสกิต และเนื้อสัตว์

การใช้งาน

ใช้เป็นตัวเร่งการเติบโตอย่างรวดเร็ว เอเย่นต์กักเก็บความชื้น เพิ่มคุณภาพ ใช้ในขนมปัง คุกกี้ และอาหารอบอื่น ๆ และในเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ทางน้ำ เป็นต้น

การบรรจุ: ถุงกระดาษ-พลาสติกผสม ขนาด 25 กก.

ข้อมูลจำเพาะ

การทดสอบ

มาตรฐาน

ผลลัพธ์

ลักษณะ

ผงขาวหรือเม็ด

ผงขาว

การวิเคราะห์(Na2H2P2O7)

95% ขั้นต่ำ

96.64%

P2O5

63-64.5%

63.50%

การสูญเสียจากการอบแห้ง (105°C, หนึ่งชั่วโมง)

0.2% สูงสุด

0.1%

ไม่ละลายในน้ํา

0.5% สูงสุด

0.1%

AS

3PPM สูงสุด

น้อยกว่า 3PPM

ฟลออไรด์

10 พีพีเอ็ม สูงสุด

น้อยกว่า 10PPM

แคดเมียม

สูงสุด 1 PPM

น้อยกว่า 1PPM

โลหะ

สูงสุด 1 PPM

น้อยกว่า 1 PPM

แมร์กวาร

สูงสุด 1 PPM

น้อยกว่า 1 PPM

ความหนาแน่นของสับสน

800-1050g/L

920g/L

พีเอช

3.7-5.0

4.2

ผ่านตาข่าย 100 เมช

95% ขั้นต่ำ

98%

ผ่านตาข่าย 200 เมช

85% ขั้นต่ำ

86%

ROR (อัตราการตอบสนอง)

28

28

 

สอบถาม