กรดแอสคอร์บิกเกรดอาหาร ประเทศไทย

วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ มีชื่อทางเคมีว่า L - (+) - threitol 2,3,4,5,6-pentahydroxy-2-hexene-4-lactone หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า L-ascorbic acid ซึ่งมีสูตรโมเลกุลคือ C6H8O6 และมีน้ำหนักโมเลกุลเท่ากับ 176.12

วิตามินซีโดยทั่วไปมีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ บางครั้งก็มีลักษณะเป็นเข็ม ไม่มีกลิ่น มีรสเปรี้ยว ละลายน้ำได้ง่าย และสามารถลดขนาดลงได้มาก การมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญที่ซับซ้อนของร่างกายสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตและเพิ่มความต้านทานต่อโรคได้ วิตามินซีสามารถใช้เป็นอาหารเสริม สารต้านอนุมูลอิสระ และปรับปรุงแป้งสาลี อย่างไรก็ตาม การเสริมวิตามินซีมากเกินไปไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสม วิตามินซีใช้เป็นสารรีเอเจนต์วิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ เช่น ตัวรีดิวซ์ ตัวปิดบัง เป็นต้น

วิตามินซีสังเคราะห์ทางการแพทย์นั้นเหมือนกับวิตามินซีธรรมชาติทุกประการ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถส่งเสริมกรดโฟลิกให้เป็นกรดเตตระไฮโดรโฟลิก เอื้อต่อการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก ส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังสามารถลดไอออนเหล็กสามค่าให้เป็นไอออนเหล็กสองค่าได้ ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายและยังเป็นประโยชน์ต่อการสร้างเซลล์อีกด้วย วิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจนในร่างกาย มีหน้าที่ในการทำให้สารพิษเป็นกลางและส่งเสริมการผลิตแอนติบอดี

การบรรจุ: กล่องกระดาษแข็ง 25 กก. หรือถังไฟเบอร์ 25 กก.