ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ

ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲੇ NaHCO3 ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਬਰੀਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ, ਗੰਧ ਰਹਿਤ, ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਈਥਾਨੌਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ (ਕੁਝ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ), ਅਤੇ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲਗਭਗ 50 ℃ 'ਤੇ ਸੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 270 ℃ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸਾਇਣਕ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਭੋਜਨ, ਹਲਕੇ ਉਦਯੋਗ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।