CAS ਨੰ. :590-00-1
EINECS ਨੰਬਰ: 246-376-1
ਸਮਾਨਾਰਥੀ: 2,4-ਹੈਕਸਾਡੀਨੋਇਕ ਐਸਿਡ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ
ਕੈਮੀਕਲ ਫਾਰਮੂਲੇਟ: C6H7KO2
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸੋਰਬੇਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 2,4-ਹੈਕਸਾਡੀਨੇਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲਾ C6H7O2K ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਰੰਗਹੀਣ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਫਲੈਕੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਹੈ। [1] ਗੰਧਹੀਣ ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬਦਬੂਦਾਰ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਸੜਨ, ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ (67.6 ℃ ਤੇ 100g/20mL), ਪ੍ਰੋਪੀਲੀਨ ਗਲਾਈਕੋਲ (5.8g/100mL) ਅਤੇ ਈਥਾਨੌਲ (0.3g/10mL) ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸੋਰਬੇਟ ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹਨ, ਜੋ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਫੀਡ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਅਤੇ metabolized ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ.
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੱਖਿਆਤਮਕ, ਐਂਟੀ-ਮੋਲਡ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ
ਡੱਬਾ: 25kg ਡੱਬਾ
ਟੈਸਟ |
ਸਟਡਰਡ |
RESULTS |
ਅਪਵਾਦ |
ਚਿੱਟੇ ਦਾਣੇ |
ਚਿੱਟੇ ਦਾਣੇ |
ਪਛਾਣ |
CONFORM |
ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ਤਾਪ ਸਥਿਰਤਾ |
ਕੋਈ ਵਿਗਾੜ ਨਹੀਂ (105°C,90min) |
ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ASSAY |
99% -101% |
100.8% |
ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ (Pb ਵਜੋਂ) |
10PPM ਮੈਕਸ |
10PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
ਖਾਰੀਤਾ (K2CO3 ਵਜੋਂ) |
1% ਮੈਕਸ |
1% ਤੋਂ ਘੱਟ |
ਐਸਿਡਿਟੀ (ਸੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ) |
1% ਮੈਕਸ |
1% ਤੋਂ ਘੱਟ |
As |
3 PPM ਅਧਿਕਤਮ |
3 PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
Pb |
2PPM ਮੈਕਸ |
2 PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
Hg |
1 PPM ਅਧਿਕਤਮ |
1 PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
ਐਲਡੀਹਾਈਡ (ਫਾਰਮਲਡੀਹਾਈਡ ਵਜੋਂ) |
0.1% ਮੈਕਸ |
0.1% ਤੋਂ ਘੱਟ |
ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ |
1% ਮੈਕਸ |
0.09% |