CAS NO. :32221-81-1
EINECS NO.:
ਸਮਾਨਾਰਥੀ: ਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟੇਮੇਟ
ਰਸਾਈ ਸੂਤਰ: C5H8NO4Na.H2O
ਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟੇਮੇਟ (C5H8NNaO4), ਜਿਸਨੂੰ ਮਾਨੋਸੋਡੀਅਮ α - ਐਮੀਨੋਗਲੂਟੇਰੇਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਪ੍ਰਾਕ੍ਰਤਿਕ ਯੌਗ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਰਸਾਈ ਸੂਤਰ C5H8NNaO4 ਹੈ। ਇਹ ਗਲੂਟੇਮਿਕ ਅਈਡ ਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਲ ਹੈ।
ਮਾਗਜ
ਮਸਾਲਾ ਵਕਤਾਂ ਦਾ ਉਪਯੋਗ
ਫਾਰਮੈਸੀਟਿਕਲ ਬਾਯੋਖੈਮੀਕਲ ਰੀਐਜ਼ਨਟਸ
ਕਰਬਨਿਕ ਸੰਝੀਅਤ ਬਿੱਚੀਜ਼
ਖਾਨੀ ਦੀ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਐਜ਼ੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆ
ਪੈਕਿੰਗ: 25 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵੀਵਨ ਬੈਗ
ਟੈਸਟਸ |
ਮਾਨਕ |
ਫਲ |
GLUTAMINE |
99%MIN |
99.59% |
ਕਣ ਆਕਾਰ |
80MESH |
80MESH |
TRANSMITTANCE |
98% ਘੱਟ ਹੋਣ ਲਾਈਏ |
98.4% |
[a]D 20 ਸਪੀਸਿਫਿਕ ਰੋਟੇਸ਼ਨ |
+24.9°~+25.3° |
25.0° |
ਥੰਡ ਹੋਣ ਤੇ ਕੱਛੀਆਂ |
0.5% ਮੈਕਸਿਮਮ |
0.14% |
PH ਮੁੱਲ |
6.7-7.5 |
7.16 |
ਲੌਹ |
5PPM ਮੈਕਸਿਮਮ |
5PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
ਸਲਫੇਟ |
0.05% ਅਧिकਾਤਮ ਮੈਕਸ |
0.05% ਤੋਂ ਘੱਟ |
ਆਰਸਨਿਕ |
0.5PPM ਮੈਕਸਿਮਮ |
0.5PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
ਲੀਡ |
1PPM ਅਧਿਕਤਮ |
1PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
Zn |
5 ਪਪੀਮ ਮੈਕਸ |
5PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |