ਸਾਰੇ ਵਰਗ
ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹੇ
citric acid monohydrate-42

ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ

ਮੁੱਖ >  ਉਤਪਾਦ >  ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ

ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ C6H10O8 ਦੇ ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਸਿਡਿਫਾਇਰ, ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਉਦਯੋਗ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਉਦਯੋਗ, ਅਤੇ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਪਲਾਸਟਿਕਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

 

ਨਿਰਧਾਰਨ

 ਅੱਖਰ

 

 ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ, ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ

 ਪਾਊਡਰ, ਬੇਰੰਗ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਜਾਂ

 ਦਾਣੇ.

 ਪਛਾਣ

 

 ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਕਰੋ

 ਹੱਲ ਦੀ ਦਿੱਖ

 

 ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਕਰੋ

 ਅਸੱਟ

%

99.5-100.5

 ਜਲ

%

7.5-8.8

 ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਾਰਬਨਾਈਜ਼ਬਲ ਪਦਾਰਥ

-

 ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਕਰੋ

 ਸਲਫੇਟਿਡ ਐਸ਼ (ਇਗਨੀਸ਼ਨ ਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ)

%

≤0.05

 ਸਲਫੇਟ

 mg/kg

≤50

 ਔਕਲਾਟ

 mg/kg

≤50

 ਕਲੋਰਾਈਡ

 mg/kg

≤5

 ਲੀਡ

 mg/kg

≤0.1

 ਆਰਸੇਨਿਕ

 mg/kg

≤0.1

 ਬੁੱਧ

 mg/kg

≤0.1

 ਅਲਮੀਨੀਅਮ

 mg/kg

≤0.2

 ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ

 mg/kg

≤5

 ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਐਂਡੋਟੌਕਸਿਨ

IU/mg

ਇਨਕੁਆਰੀ