सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट एक अकार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र Na5P3O10 है। यह एक अनाकार जल-घुलनशील रैखिक पॉलीफॉस्फेट है जिसका उपयोग आम तौर पर भोजन में जल प्रतिधारण एजेंट, गुणवत्ता सुधारक, पीएच नियामक और धातु केलेटिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।
आइटम |
|
परिणाम |
परख(Na₅P₃O₁₀)% |
94.0min |
95.75 |
पी2ओ5% |
57.0min |
57.87 |
जल में अघुलनशील पदार्थ % |
0.10max |
0.02 |
पीएच(1% समाधान) |
9.2 ~ 10.0 |
9.7 |
लोहा (Fe के रूप में) पीपीएम |
150max |
110 |
सफ़ेदी% |
90min |
92 |
थोक घनत्व |
0.50 ~ 0.7 |
0.53 |
प्रथम चरण |
10-40 |
32 |