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मोनो सोडियम ग्लूटेमेट


CAS NO. :32221-81-1

 

EINECS NO.:

 

Synonyms:सोडियम ग्लूटामेट

 

रासायनिक सूत्र: C5H8NO4Na.H2O


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परिचय

सोडियम ग्लूटामेट (C5H8NNaO4), जिसे मोनोसोडियम α - एमिनोग्लूटारेट भी कहा जाता है, एक ऐसा जैविक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C5H8NNaO4 है। यह ग्लूटामिक अम्ल का सोडियम नमक है।

उद्देश्य

मसाला विशिष्टक

फार्मास्यूटिकल बायोकेमिकल रीएजेंट्स

जैविक संश्लेषण अंतःक्षय

आवेदन

खाद्य पदार्थ के लिए स्वादिष्ट के रूप में उपयोग किया जाता है

पैकिंग: 25 किलो प्लास्टिक वीवन बैग

विनिर्देश

परीक्षण

मानक

परिणाम

GLUTAMINE

99% कम से कम

99.59%

कण का आकार

80मेष

80मेष

पारदर्शिता

98% न्यूनतम

98.4%

[a]D 20 विशिष्ट घूर्णन

+24.9°~+25.3°

25.0°

सूखने पर हानि

0.5% MAX

0.14%

पीएच मूल्य

6.7-7.5

7.16

लोहे

5ppm अधिकतम

5PPM से कम

सल्फेट

0.05% अधिकतम

0.05% से कम

आर्सेनिक

0.5PPM अधिकतम

0.5PPM से कम

लीड

1ppm अधिकतम

1 पीपीएम से कम

Zn

5 पीपीएम मैक्स

5PPM से कम

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