सीएएस संख्या: 32221-81-1
EINECS सं.:
समानार्थी शब्द: सोडियम ग्लूटामेट
रासायनिक सूत्र: C5H8NO4Na.H2O
सोडियम ग्लूटामेट (C5H8NNaO4), जिसे मोनोसोडियम α - एमिनोग्लूटारेट के नाम से भी जाना जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C5H8NNaO4 है। यह ग्लूटामिक एसिड का सोडियम नमक है।
उद्देश्य
मसाला एजेंट
फार्मास्युटिकल जैव रासायनिक अभिकर्मक
कार्बनिक संश्लेषण मध्यवर्ती
भोजन में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है
पैकिंग: 25 किलोग्राम प्लास्टिक बुना बैग
परीक्षण |
मानक |
परिणामों |
glutamine |
99% मिन |
99.59% तक |
कण आकार |
80मेष |
80मेष |
संचरण |
98% मिन |
98.4% तक |
[a]D 20 विशिष्ट घूर्णन |
+24.9°~+25.3° |
25.0 ° |
सूखने पर नुक्सान |
0.5%अधिकतम |
0.14% तक |
पीएच मान |
6.7-7.5 |
7.16 |
लौह |
5पीपीएम अधिकतम |
5 पीपीएम से कम |
सल्फेट |
0.05% MAX |
0.05% से कम |
हरताल |
0.5पीपीएम अधिकतम |
0.5 पीपीएम से कम |
लीड |
1पीपीएम अधिकतम |
1 पीपीएम से कम |
Zn |
5 पीपीएम अधिकतम |
5 पीपीएम से कम |