EDTA-2एनए भारत

एथिलीनडायमिनेटेट्राएसेटिक एसिड डिसोडियम साल्ट, जिसे EDTA-2Na के नाम से भी जाना जाता है, रसायन विज्ञान में एक अच्छा कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट है। इसका रासायनिक सूत्र C10H14N2Na2O8 है, जिसका आणविक भार 336.206 है। इसमें छह समन्वय परमाणु होते हैं और यह एक कॉम्प्लेक्स बनाता है जिसे केलेट कहा जाता है। EDTA का उपयोग अक्सर धातु आयनों की मात्रा निर्धारित करने के लिए समन्वय अनुमापन में किया जाता है। EDTA के डाई, खाद्य और फार्मास्यूटिकल्स जैसे उद्योगों में महत्वपूर्ण अनुप्रयोग हैं।

एथिलीनडायमिनेटेट्राएसेटिक एसिड डिसोडियम एक गंधहीन या थोड़ा नमकीन सफेद या दूधिया सफेद क्रिस्टलीय या दानेदार पाउडर है, जो गंधहीन और स्वादहीन होता है। यह पानी में घुल सकता है लेकिन इथेनॉल में घुलना बेहद मुश्किल है। यह एक महत्वपूर्ण चेलेटिंग एजेंट है जो घोल में धातु आयनों को चेलेट कर सकता है। धातुओं के कारण होने वाले मलिनकिरण, गिरावट, मैलापन और विटामिन सी के ऑक्सीडेटिव नुकसान को रोकना भी तेलों के एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बढ़ा सकता है (तेलों में लोहा और तांबा जैसी ट्रेस धातुएं तेल ऑक्सीकरण को बढ़ावा देती हैं)।