साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट एक कार्बनिक यौगिक है जिसका आणविक सूत्र C6H10O8 है। इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य और पेय उद्योग में एसिडिफायर, फ्लेवरिंग एजेंट, परिरक्षक और परिरक्षक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग रासायनिक उद्योग, सौंदर्य प्रसाधन उद्योग और वाशिंग उद्योग में एंटीऑक्सीडेंट, प्लास्टिसाइज़र और डिटर्जेंट के रूप में भी किया जाता है।
वर्ण |
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सफ़ेद या लगभग सफ़ेद, क्रिस्टलीय पाउडर, रंगहीन क्रिस्टल या कणिकाओं। |
पहचान |
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टेस्ट पास करें |
समाधान की उपस्थिति |
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टेस्ट पास करें |
परख |
% |
99.5-100.5 |
पानी |
% |
7.5-8.8 |
आसानी से कार्बनीकृत होने वाले पदार्थ |
- |
टेस्ट पास करें |
सल्फेटेड राख (प्रज्वलन पर अवशेष) |
% |
≤ 0.05 |
सल्फेट |
मिलीग्राम/किलोग्राम |
≤ 50 |
oxalate |
मिलीग्राम/किलोग्राम |
≤ 50 |
क्लोराइड |
मिलीग्राम/किलोग्राम |
≤ 5 |
लीड |
मिलीग्राम/किलोग्राम |
≤ 0.1 |
हरताल |
मिलीग्राम/किलोग्राम |
≤ 0.1 |
पारा |
मिलीग्राम/किलोग्राम |
≤ 0.1 |
अल्युमीनियम |
मिलीग्राम/किलोग्राम |
≤ 0.2 |
भारी धातुओं |
मिलीग्राम/किलोग्राम |
≤ 5 |
बैक्टीरियल एंडोटॉक्सिन |
आईयू/एमजी |