अमोनियम बाइकार्बोनेट भारत

अमोनियम बाइकार्बोनेट एक सफ़ेद यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र NH4HCO3 है, जो दानेदार, प्लेट जैसा या स्तंभाकार क्रिस्टल के रूप में दिखाई देता है और इसमें अमोनिया जैसी गंध होती है। अमोनियम बाइकार्बोनेट एक कार्बोनेट है, इसलिए इसे एसिड के साथ नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि एसिड अमोनियम बाइकार्बोनेट के साथ प्रतिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड पैदा करेगा, जिससे अमोनियम बाइकार्बोनेट खराब हो जाएगा।

आवेदन क्षेत्र

1. नाइट्रोजन उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है, विभिन्न मिट्टी के लिए उपयुक्त है, यह फसल की वृद्धि के लिए आवश्यक अमोनियम नाइट्रोजन और कार्बन डाइऑक्साइड दोनों प्रदान कर सकता है, लेकिन इसमें नाइट्रोजन की मात्रा कम होती है और यह गांठदार हो जाता है;

2. एक विश्लेषणात्मक अभिकर्मक के रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही अमोनियम लवण और कपड़े degreasing के संश्लेषण के लिए भी;

3. फसल वृद्धि और प्रकाश संश्लेषण को बढ़ावा दे सकता है, अंकुर और पत्ती की वृद्धि को बढ़ावा दे सकता है, टॉपड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या सीधे आधार उर्वरक के रूप में लागू किया जा सकता है, और खाद्य विस्तार एजेंट के रूप में उपयोग किया जा सकता है;

4. भोजन के लिए एक उन्नत किण्वन एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ संयुक्त होने पर, इसे ब्रेड, बिस्कुट, पैनकेक जैसे खमीर उठाने वाले एजेंटों के लिए कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और पाउडर फलों के रस को झागदार बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हरी सब्जियों, बांस की टहनियों, साथ ही फार्मास्यूटिकल्स और अभिकर्मकों को ब्लांच करने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है;

5. बफरिंग एजेंट; इन्फ्लेटर के रूप में उपयोग किया जाता है।