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ALIMENTATION&BOISSONS

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Citrate de sodium de qualité alimentaire

NUMÉRO CAS : 6132-04-3

 

NUMÉRO EINECS : 200-675-3

 

Synonymes : Trisodium citrate dihydrate

 

Formule chimique : C6H5Na3O7.2H2O

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Introduction

Le citrate de sodium est un sel organique de l'acide. L'apparence est sous forme de cristaux blancs à incolores, avec un goût salé rafraîchissant, et stable dans l'air. La formule chimique est C6H5Na3O7, soluble dans l'eau mais insoluble dans l'éthanol. La solution aqueuse présente une légère alcalinité et est couramment utilisée comme agent tampon, chélateur, milieu de culture bactérienne. Il est utilisé en médecine comme diurétique, expectorant, anticoagulant, et dans l'alimentation, les boissons, l'électrolyse, la photographie et d'autres domaines.

Application

Utilisé comme additif alimentaire, agent complexant, tampon pour l'industrie de l'électrodeposition, industrie pharmaceutique pour la fabrication d'anticoagulants, industrie légère pour les additifs lessiviels
Emballage : Sac composé en papier-plastique de 25 kg

Spécification

Tests

Standard

Résultats

Apparence

CRISTAL INCOLORE OU BLANC

CRISTAL INCOLORE OU BLANC

Odor

Inodore

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IDENTIFICATION ET TEST DE SOLUBILITÉ

Test réussi

REUSSIR LE TEST

Engrener

30-100 MAILLE

REUSSIR LE TEST

Content

99-100,5 %

99,92 %

Sulfate

30 PPM MAX

MOINS DE 30 PPM

Oxalate

20 PPM MAX

MOINS DE 20 PPM

Métal lourd

1 PPM MAX

MOINS DE 1 PPM

ACIDITÉ ET ALKALINITÉ

Test réussi

REUSSIR LE TEST

le

5 PPM MAX

MOINS DE 1 PPM

chlorure

5 PPM MAX

MOINS DE 5 PPM

SUBSTANCE FACILEMENT CARBONISABLE

MOINS DE 1,0

0.05

HUMIDITÉ

11-13 %

12,5 %

Pb

0,5 PPM MAX

MOINS DE 0,5 PPM

AS

1 PPM MAX

MOINS DE 1 PPM

Mercure

0,1 PPM MAX

MOINS DE 0,1 PPM

APHA (50 % M/M)

25 MAX

10

PYROGÈNE

Test réussi

REUSSIR LE TEST

TARTRATE

Test réussi

REUSSIR LE TEST

Calcium

20 PPM MAX

MOINS DE 20 PPM

pH (5%)

7,6-8,6

7.8

Transmittance lumineuse

95 % MIN

96,3 %

CLARTÉ ET COULEUR DE LA SOLUTION

SOLUTION AQUATIQUE 20 % S'ÉCLAIRCITANT |

CLARITÉ ET INCOLORE

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