Acide ascorbique de qualité alimentaire

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble, nommée chimiquement L-(+)-thréitol 2,3,4,5,6-pentahydroxy-2-hexène-4-lactone, également connue sous le nom d'acide L-ascorbique, avec une formule moléculaire de C6H8O6 et un poids moléculaire de 176,12.

La vitamine C est généralement sous forme de cristaux monocliniques en plaques, parfois en aiguilles, sans odeur, avec un goût acide, facilement soluble dans l'eau et possédant une forte réductibilité. En participant aux processus métaboliques complexes du corps, elle peut favoriser la croissance et renforcer la résistance aux maladies. Elle peut être utilisée comme complément nutritionnel, antioxydant et améliorant pour la farine de blé. Cependant, une supplémentation excessive en vitamine C n'est pas bénéfique pour la santé, mais plutôt nuisible, donc elle doit être utilisée de manière raisonnable. La vitamine C est utilisée comme réactif analytique en laboratoire, comme agent réducteur, agent masquant, etc.

La vitamine C médicinale synthétique est exactement la même que la vitamine C naturelle. Le produit peut transformer l'acide folique en acide tétrahydrofolique, ce qui favorise la synthèse de l'acide nucléique, stimule la production des globules rouges. Il peut également réduire les ions fer trivalent en ions fer bivalent, ce qui facilite leur absorption par le corps et est également bénéfique pour la génération des cellules. La vitamine C participe à la production de collagène dans le corps. Elle a la fonction de neutraliser les toxines et de stimuler la production d'anticorps.

Emballage : Boîte de 25 kg ou baril en fibre de 25 kg