El glutamato sódico (C5H8NNaO4), también conocido como monoglutamato sódico α - aminoglutarato, es un compuesto orgánico con la fórmula química C5H8NNaO4. Es el cloruro sódico del ácido glutámico.
Objetivo
Agente condimentador
Reactivos bioquímicos farmacéuticos
Intermedios de síntesis orgánica
Se utiliza como agente de saborizante en alimentos
Embalaje: Bolsa tejida de plástico de 25 kg
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Pruebas |
Estándar |
Resultados |
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GLUTAMINA |
Mínimo 99% |
99.59% |
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Tamaño de partícula |
80 mallas |
80 mallas |
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Transmisibilidad |
98% min |
98.4% |
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[a]D 20 ROTACIÓN ESPECÍFICA |
+24.9°~+25.3° |
25.0° |
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Pérdida al secado |
0.5%max |
0.14% |
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Valor pH |
6.7-7.5 |
7.16 |
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Hierro |
5ppm Máx |
MENOS DE 5PPM |
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el sulfato |
0.05% max |
MENOS DE 0.05% |
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Arsénico |
0.5PPM MÁX |
MENOS DE 0.5PPM |
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Conductor |
1ppm max |
MENOS DE 1PPM |
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El Zn |
5 PPM MAX |
MENOS DE 5PPM |
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