CAS-Nr.: 50-70-4
EINECS-NR .: 200-061-5
Synonyme: D-Sorbit
Chemische Formel: C6H14O6
Sorbit ist ein weißes hygroskopisches Pulver oder kristallines Pulver, Flocken oder Körnchen, geruchlos; die Verkaufsform auf dem Markt ist flüssig oder fest. Es ist in natürlichen Pflanzenfrüchten weit verbreitet und wird in Lebensmitteln oft als Süßungsmittel, Backtriebmittel und Feuchtigkeitsmittel verwendet.
Als Zwischenprodukt von Vitamin C
Verpackung: 275 kg Kunststofffass
|
TESTS |
STANDARD |
ERGEBNISSE |
|
AUSSEHEN |
FARBLOSE, KLARE, TRANSPARENTE, SIRUPARTIGE FLÜSSIGKEIT |
|
|
TROCKENSUBSTANZ |
70 % MINDESTENS |
70.8% |
|
WASSERGEHALT |
30% MAX |
29.2% |
|
BRECHUNGSINDEX (20°C) |
1.4575 MIN |
1.4602 |
|
SPEZIFISCHES GEWICHT (20°C) |
1.29 g/ml MIN |
1.3049 g/ ml |
|
D-SORBIT |
71-83% (als Trockensubstanz) |
77.60% |
|
D-MANNIT |
8% MAX (als Trockensubstanz) |
2.89% |
|
WIDERSTANDSFÄHIGKEIT |
10 μs/cm MAX |
0.11 μs/cm |
|
GESAMTZUCKER |
6%-8% |
6.65 |
|
ZUCKER REDUZIEREN |
0.15% MAX |
0.04% |
|
NICKEL |
MAX. 1 PPM |
WENIGER ALS 1 PPM |
|
Fe |
1 PPM MAX |
WENIGER ALS 1 PPM |
|
CHLORID |
10 PPM MAX |
WENIGER ALS 10 PPM |
|
SULFAT |
20 PPM MAX |
WENIGER ALS 20 PPM |
|
SCHWERMETALLE (Pb) |
1 PPM MAX |
WENIGER ALS 1 PPM |
|
ARSEN (als As2O3) |
1 PPM MAX |
WENIGER ALS 1 PPM |
|
SULFATASCHE |
0.1% MAX |
WENIGER ALS 0.1 % |
|
PH |
5.0 - 7.5 |
7.01 |
|
RESIST-EXPERIMENT |
-18℃, 48h, KEIN KRISTALL |
KONFORM |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NEIN
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
