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ORGANISCHE CHEMIE

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Natriumcitrat Lebensmittelfertigprodukt

CAS-NR.: 6132-04-3

 

EINECS-NR.: 200-675-3

 

Synonyme: Trisodiumcitrat-dihydrat

 

Chemische Formel: C6H5Na3O7.2H2O

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Einführung

Citronensäure-Natrium ist ein organisches Natriumsalz einer Säure. Das Aussehen sind weiße bis farblose Kristalle, mit einem frischen salzigen Geschmack und stabil in der Luft. Die chemische Formel lautet C6H5Na3O7, löslich in Wasser, aber unlöslich in Ethanol. Die wässrige Lösung hat eine geringfügige Alkalinität und wird häufig als Puffermittel, Chelatmittel und Bakterienkulturmedium verwendet. Es wird in der Medizin als Diuretikum, Erwartungsmittel, Antikoagulans und in Lebensmitteln, Getränken, Elektroplattierung, Fotografie und anderen Bereichen eingesetzt.

Anwendung

Wird als Lebensmittelzusatzstoff, Komplexbildner und Puffer für die Galvanisierungsindustrie verwendet, in der Pharmaindustrie zur Herstellung von Antikoagulanzien und in der Leichtindustrie als Waschmitteltensid
Verpackung: 25kg Papier-Plastik-Doppeltasche

Spezifikation

TESTS

standard

Ergebnisse

Erscheinung

FARBLELOS ODER WEISS KRISTALLINISCH

FARBLELOS ODER WEISS KRISTALLINISCH

Geruch

geruchlos

TEST BESTANDEN

IDENTIFIZIERUNG UND LÖSLLICHKEITSTEST

Test bestanden

TEST BESTANDEN

MESH

30-100 GITTER

TEST BESTANDEN

Inhalt

99-100,5%

99,92%

Sulfat

30 PPM MAX

WENIGER ALS 30 PPM

Oxalat

20 PPM MAX

WENIGER ALS 20 PPM

Schwermetall

1 PPM MAX

WENIGER ALS 1 PPM

SAUERKEIT UND BODENSÄTZE

Test bestanden

TEST BESTANDEN

Fe

5 PPM MAX

WENIGER ALS 1 PPM

Chlorid

5 PPM MAX

WENIGER ALS 5 PPM

EINFACH VERBRENNBARE SUBSTANZ

WENIGER ALS 1,0

0.05

MOISTRUE

11-13%

12,5%

Pb

0,5 PPM MAX

WENIGER ALS 0,5 PPM

AS

1 PPM MAX

WENIGER ALS 1 PPM

Quecksilber

0,1 PPM MAX

WENIGER ALS 0,1 PPM

APHA(50%W/W)

25 MAX

10

PYROGEN

Test bestanden

TEST BESTANDEN

TARTRAT

Test bestanden

TEST BESTANDEN

Kalzium

20 PPM MAX

WENIGER ALS 20 PPM

pH (5%)

7.6-8.6

7.8

Lichtdurchlässigkeit

95% MIN

96,3%

KLÄRHEIT UND FARBE DER LÖSUNG

20% WASSERLÖSUNG KLÄRENDE|

KLÄRHEIT & FARBLESS

Anfrage