CAS-Nr.: 32221-81-1
EINECS-NR.:
Synonyme: Natriumglutamat
Chemische Formel: C5H8NO4Na.H2O
Natriumglutamat (C5H8NNaO4), auch bekannt als Mononatrium-α-Aminoglutamat, ist ein organisches Verbindung mit der chemischen Formel C5H8NNaO4. Es ist das Natriumsalz von Glutaminsäure.
Zweck
Aromastoff
Pharmazeutische Biochemiereagenzien
Organische Synthesezwischenprodukte
Wird als Geschmacksverstärker verwendet
Verpackung: 25 kg Kunststoffgewebetasche
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TESTS |
standard |
Ergebnisse |
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GLUTAMIN |
99% mindestens |
99,59% |
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Partikelgröße |
80Mesh |
80Mesh |
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Übertragbarkeit |
98% mindestens |
98,4% |
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[a]D 20 SPEZIFISCHE DREHUNG |
+24,9°~+25,3° |
25,0° |
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Trockenheitsverlust |
max. 0,5 % |
0,14% |
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PH-Wert |
6,7-7,5 |
7.16 |
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Eisen |
5 ppm Max |
WENIGER ALS 5PPM |
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Schwefeloxid |
0,05% max |
WENIGER ALS 0,05% |
|
Arsen |
0,5PPM MAX |
WENIGER ALS 0,5PPM |
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Führen |
1 ppm max |
WENIGER ALS 1PPM |
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Z.B. |
5 PPM MAX |
WENIGER ALS 5PPM |
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