EDTA-2NA

Ethylenediaminetetraessigsäure-Dinatrium-Salz, auch bekannt als EDTA-2Na, ist ein guter Komplexbildner in der Chemie. Die chemische Formel lautet C10H14N2Na2O8, mit einem Molekülgewicht von 336,206. Es verfügt über sechs Koordinationsatome und bildet einen Komplex namens Chelat. EDTA wird oft in der Komplexometrie verwendet, um den Gehalt an Metallionen zu bestimmen. EDTA hat wichtige Anwendungen in Industrien wie der Farbstoff-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie.

Ethylenediaminetetraessigsäure disodium ist ein geruchloses oder leicht salzig schmeckendes weißes oder milchiges kristallines oder granuliges Pulver, geruch- und geschmacklos. Es löst sich in Wasser, jedoch äußerst schwer in Ethanol. Es ist ein wichtiger Chelatbildner, der Metallionen in Lösungen chelieren kann. Es verhindert Verfärbung, Verderbnis und Trübung durch Metalle sowie den oxidativen Verlust an Vitamin C und kann auch die antioxidativen Eigenschaften von Ölen verstärken (Spurenelemente wie Eisen und Kupfer in Ölen fördern die Oxidation des Öls).