CAS NR. ： 7758-16-9
EINECS NR.: 231-835-0
Synonymer: dinatriumdihydrogenpyrophosphat
Kemisk formulering: Na2H2P2O7
Sodium Acid Pyrophosphate er en uorganisk forbindelse med den kemiske formel Na2H2P2O7. Det er et hvidt krystallinsk pulver, der er opløseligt i vand og uopløseligt i ethanol. Det bruges hovedsageligt som et hurtigt gæringsmiddel, fugtretentionsmiddel og kvalitetsforbedrer og bruges i bagværk som brød, kiks og kød.
Anvendelse: Anvendes som hurtigstarter, fugtbevarende middel, kvalitetsforbedrer, brugt i brød, kiks og anden bagt mad og kød, vandprodukter mv.
Emballage: 25 kg papir-plastik sammensat pose
|
TESTS |
STANDARD |
RESULTATER |
|
UDSEENDE |
HVIDT PULVER ELLER KORN |
HVID E PULVER |
|
ASSAY(Na2H2P2O7) |
95% MIN |
96.64 % |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50 % |
|
TAB VED TØRRING (105°C, en time) |
0.2% MAX |
0.1 % |
|
VANDULOPLØSELIG |
0.5% Maks |
0.1 % |
|
As |
3 PPM MAKS |
MINDRE END 3PPM |
|
FLUOR |
10 PPM MAKS |
MINDRE END 10PPM |
|
CADMIUN |
1 PPM MAKS |
MINDRE END 1PPM |
|
AT FØRE |
1 PPM MAKS |
MINDRE END 1 PPM |
|
MERCURY |
1 PPM MAKS |
MINDRE END 1 PPM |
|
BULK DENSITET |
800-1050 g / l |
920 g / l |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
GENNEM 100 MESH |
95% MIN |
98 % |
|
GENNEM 200 MESH |
85 % MIN |
86 % |
|
ROR( reaktionshastighed) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
INGEN
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
