CAS NO. : 7758-16-9
EINECS NO.: 231-835-0
معادل: ڈائسodium ڈائیہائیڈروجنپائیروفسفیٹ
شیمیکل فارمولیٹ: Na2H2P2O7
سوڈیم اسڈ اسید پائرو فوسفیٹ ایک غیر معدنی مرکب ہے جس کا ریاضیاتی فارمولا Na2H2P2O7 ہے۔ یہ ایک سفید بلورین پاؤڈر ہے جو پانی میں محلول ہوتا ہے اور ایتھنول میں نا محلول ہے۔ یہ بنیادی طور پر تیز فریمینٹیشن عامل، موئسچر ریٹینشن عامل، اور کوالٹی بہتر کرنے والے عامل کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اور بیکڈ آئٹمز میں استعمال ہوتا ہے جیسے روٹی، بسکوٹس، اور گوشت۔
تیز شروع کرنے کے طور پر، موئسچر ریٹینشن ایجنت، کوالٹی امپروور کے طور پر استعمال ہوتا ہے، بroud، بسکوٹس اور دیگر بیک کی گئی کھانا اور گوشت، آبی محصولات، اغذیہ وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے
پیکنگ: 25 کلوگرام کاغذ-پلاسٹک مرکب بیگ
ٹیسٹس |
معیاری |
نتائج |
ظاہری شکل |
سفید گندوم یا دانے |
سفید گندوم |
ASSAY (Na2H2P2O7) |
95%MIN |
96.64% |
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
خشک ہونے پر نقصان (105°C، ایک گھنٹہ) |
0.2% MAX |
0.1% |
پانی میں غیر محلول |
0.5% MAX |
0.1% |
کے طور پر |
3PPM MAX |
LESS THAN 3PPM |
فلورائڈ |
10 PPM MAX |
10PPM سے کم |
کیڈمیم |
1 PPM مxima |
1PPM سے کم |
بلندیم |
1 PPM مxima |
1 PPM سے کم |
مرکوری |
1 PPM مxima |
1 PPM سے کم |
بلک کثافت |
800-1050گرام/لیٹر |
920گرام/لیٹر |
pH |
3.7-5.0 |
4.2 |
100 میش سے گزرتا ہے |
95%MIN |
98% |
200 میش سے گزرتا ہے |
85% کم سے کم |
86% |
ROR (ریکشن کا شرح) |
28 |
28 |