سائٹرک ایسڈ مونوہائیڈریٹ ایک نامیاتی مرکب ہے جس کا مالیکیولر فارمولا C6H10O8 ہے۔ یہ بنیادی طور پر کھانے اور مشروبات کی صنعت میں تیزابیت پیدا کرنے والے، ذائقہ دار ایجنٹ، پرزرویٹیو اور پرزرویٹیو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ کیمیکل انڈسٹری، کاسمیٹکس انڈسٹری، اور واشنگ انڈسٹری میں اینٹی آکسیڈینٹ، پلاسٹائزر اور ڈٹرجنٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔
تفریح |
|
سفید یا تقریباً سفید، کرسٹل پاؤڈر، بے رنگ کرسٹل یا دانے دار |
شناخت |
|
ٹیسٹ پاس کریں۔ |
حل کی ظاہری شکل |
|
ٹیسٹ پاس کریں۔ |
پرکھ |
% |
99.5-100.5 |
پانی |
% |
7.5-8.8 |
آسانی سے کاربن کے قابل مادہ |
- |
ٹیسٹ پاس کریں۔ |
سلفیٹڈ راھ ( اگنیشن پر باقیات) |
% |
0.05 ≤ |
سلفیٹ |
mg/kg |
50 ≤ |
آکسیکیٹ |
mg/kg |
50 ≤ |
کلورائد |
mg/kg |
5 ≤ |
لیڈ |
mg/kg |
0.1 ≤ |
زرنیخ |
mg/kg |
0.1 ≤ |
مرکری |
mg/kg |
0.1 ≤ |
ایلومینیم |
mg/kg |
0.2 ≤ |
بھاری دھاتیں |
mg/kg |
5 ≤ |
بیکٹیریل اینڈوٹوکسین |
IU/mg |