تمام کیٹگریز
رابطے میں رہنا
ascorbic acid food grade-42

کھانے اور مشروبات

ہوم پیج (-) >  حاصل >  کھانے اور مشروبات

ایسکوربک ایسڈ فوڈ گریڈ


CAS نمبر 50-81-7

 

EINECS نمبر: 200-066-2

 

مترادفات: وٹامن سی

 

کیمیائی فارمیٹ: C6H8O6


  • تعارف
  • درخواست
  • تفصیلات
  • مزید مصنوعات
  • انکوائری
تعارف

وٹامن سی پانی میں گھلنشیل وٹامن ہے، جس کا نام کیمیاوی طور پر L - (+) - تھریٹول 2,3,4,5,6-pentahydroxy-2-hexene-4-lactone ہے جسے L-ascorbic acid بھی کہا جاتا ہے، ایک سالماتی فارمولے کے ساتھ C6H8O6 کا اور سالماتی وزن 176.12۔

وٹامن سی عام طور پر چادر کی طرح ہوتا ہے، بعض اوقات سوئی کی شکل کا مونوکلینک کرسٹل، بو کے بغیر، ذائقہ میں کھٹا، پانی میں آسانی سے حل ہوتا ہے، اور اس میں مضبوط کمی ہوتی ہے۔ جسم کے پیچیدہ میٹابولک عمل میں حصہ لینا ترقی کو فروغ دیتا ہے اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ ایک غذائی ضمیمہ، اینٹی آکسیڈینٹ، اور گندم کے آٹے کو بہتر بنانے والے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تاہم وٹامن سی کی ضرورت سے زیادہ مقدار صحت کے لیے فائدہ مند نہیں بلکہ نقصان دہ ہے، اس لیے اسے معقول طریقے سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ وٹامن سی کو لیبارٹری میں تجزیاتی ری ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جیسا کہ کم کرنے والا ایجنٹ، ماسکنگ ایجنٹ وغیرہ۔

درخواست

مصنوعی دواؤں وٹامن سی بالکل قدرتی وٹامن سی کے طور پر ایک ہی ہے. مصنوعات tetrahydrofolic ایسڈ کے لئے فولک ایسڈ کو فروغ دے سکتے ہیں، نیوکلک ایسڈ کی ترکیب کے لئے سازگار ہے، سرخ خون کے خلیات کی پیداوار کو فروغ دینے کے. یہ سہ رخی آئرن آئنوں کو دو طرفہ آئرن آئنوں میں بھی کم کر سکتا ہے، جو جسم کے ذریعے جذب کرنا آسان ہے اور خلیوں کی نسل کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ وٹامن سی جسم میں کولیجن کی پیداوار میں شامل ہے۔ اس میں ٹاکسن کو بے اثر کرنے اور اینٹی باڈی کی پیداوار کو فروغ دینے کا کام ہے۔

پیکنگ: 25 کلو کارٹن یا 25 کلو فائبر ڈرم

تفصیلات

ٹیسٹ

سٹینڈرڈ

نتائج

 ظاہری شکل

 سفید یا تقریباً سفید کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر

 شناخت

 مثبت

 مثبت

 حل کی وضاحت

 واضح

 واضح

 حل کا رنگ

≤BY7

 پگھلنے کا نقطہ

 تقریبا 190 C

190.7 ℃

 ہم جنس پرستوں

٪ 99.0 100

99.76٪

PH (5% حل)

2.1-2.6

2.36

 خشک ہونے پر نقصان

0.4٪ زیادہ سے زیادہ

 0.4٪ سے بھی کم

 سلفیٹ راکھ ( اگنیشن پر باقیات)

0.1٪ زیادہ سے زیادہ

 0.1٪ سے بھی کم

 مخصوص نظری گردش

+ 20.5 ° 21.5 + XNUMX °

+ 21.05 °

 بھاری دھاتیں

3ppm زیادہ سے زیادہ

 3 بجے سے کم

 آکسالک ایسڈ

0.2٪ زیادہ سے زیادہ

 0.2٪ سے بھی کم

 تانبے

5ppm زیادہ سے زیادہ

 5ppm سے کم

 لوہا

2ppm زیادہ سے زیادہ

 2ppm سے کم

 نامیاتی غیر مستحکم نجاست

 منظور

 منظور

 کیڈمیم

1ppm زیادہ سے زیادہ

 1ppm سے کم

 ارسنک

1ppm زیادہ سے زیادہ

 1ppm سے کم

 قیادت

2ppm زیادہ سے زیادہ

 2ppm سے کم

 پارا

1ppm زیادہ سے زیادہ

 0.1 پی پی ایم سے کم

 تمام پلیٹوں کی تعداد

1000 cfu/g زیادہ سے زیادہ

 1000 cfu/g سے کم

 متعلقہ مادے

 

 

 

 ناپاکی C: 0.15% زیادہ سے زیادہ

 0.15٪ سے بھی کم

 ناپاکی D: 0.15% زیادہ سے زیادہ

 0.15٪ سے بھی کم

 دیگر غیر متعین نجاست: 0.1٪ زیادہ سے زیادہ

 0.1٪ سے بھی کم

 کل نجاست: 0.2٪ زیادہ سے زیادہ

 0.2٪ سے بھی کم

انکوائری