Sodyum tripolifosfat, Na5P3O10 kimyasal formülüne sahip inorganik bir bileşiktir. Gıdalarda su tutma maddesi, kalite artırıcı, pH düzenleyici ve metal şelatlama maddesi olarak yaygın olarak kullanılan amorf suda çözünür doğrusal bir polifosfattır.
ürün |
|
ÇIKTILAR |
Deneme(Na₅P₃O₁₀)% |
94.0min |
95.75 |
P2O5% |
57.0min |
57.87 |
Suda çözünmeyen maddeler% |
0.10max |
0.02 |
PH (%1 çözüm) |
9.2~10.0 |
9.7 |
Demir (Fe olarak) ppm |
150max |
110 |
Beyazlık% |
90min |
92 |
Kütle yoğunluğu |
0.50~0.7 |
0.53 |
I. Aşama |
10-40 |
32 |