CAS NO: ：7758-16-9
EINECS NO.: 231-835-0
Eş anlamlılar： disodyum dihidrojenpirofosfat
Kimyasal formül：Na2H2P2O7
Sodyum Asit Pirofosfat, Na2H2P2O7 kimyasal formülüne sahip inorganik bir bileşiktir. Suda çözünen ve etanolde çözünmeyen beyaz kristal bir tozdur. Esas olarak hızlı fermantasyon maddesi, nem tutma maddesi ve kalite artırıcı olarak kullanılır ve ekmek, bisküvi ve et gibi fırınlanmış ürünlerde kullanılır.
Hızlı başlatıcı, nem tutucu madde, kalite artırıcı olarak kullanılır, ekmek, bisküvi ve diğer fırınlanmış gıda ve et, su ürünleri vb.'de kullanılır.
Paketleme: 25kgs kağıt-plastik bileşik torba
|
TESTLERİ |
STANDART |
ÇIKTILAR |
|
GÖRÜNÜM |
BEYAZ TOZ VEYA TANELER |
BEYAZ E TOZU |
|
DENEY(Na2H2P2O7) |
% 95 MIN |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
KURUTMA KAYBI (105°C, bir saat) |
% 0.2 MAX |
0.1% |
|
SUDA ÇÖZÜNMEZ |
0.5% MAX |
0.1% |
|
As |
MAKS 3PPM |
3PPM'DEN AZ |
|
FLORÜR |
10 PPM MAKSİMUM |
10PPM'DEN AZ |
|
Kadmiun |
1 PPM MAKSİMUM |
1PPM'DEN AZ |
|
ÖNCÜLÜK ETMEK |
1 PPM MAKSİMUM |
1 PPM'DEN AZ |
|
MERKÜR |
1 PPM MAKSİMUM |
1 PPM'DEN AZ |
|
KÜTLE YOĞUNLUĞU |
800-1050 gr/L |
920g / L |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
100 MESH ÜZERİNDEN |
% 95 MIN |
98% |
|
200 MESH ÜZERİNDEN |
% 85 MIN |
86% |
|
ROR(reaksiyon hızı) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
YOK HAYIR
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
