EDTA-2NA

Etylen diamine tetraasetik asit dişodiyum tuzu, EDTA-2Na olarak da bilinir, kimyada iyi bir kompleksleyici ajandır. Kimyasal formülü C10H14N2Na2O8'dir ve moleküler ağırlığı 336.206'dır. Altı koordinasyon atomuna sahip ve bir chelat adı verilen bir kompleks oluşturur. EDTA, metal ionlarının içeriğini belirlemek için koordinasyon titrasyonunda sıklıkla kullanılır. EDTA, boyalar, gıda ve ilaç sanayilerinde önemli uygulamalarına sahiptir.

Etilen diamine tetraasetik asit dissodyum, koku veya hafif tuzlu bir beyaz veya süt rengi kristalî veya granüler tozdur, koku ve tadı yoktur. Su içinde eriyebilir ancak etanol'da neredeyse çözünmez. Çözeltideki metal iyonlarını kompleksleştirebilen önemli bir kompleksleyici ajanıdır. Metal kaynaklı renk değişikliği, bozulma, bulanıklık ve vitamini C'nin oksidatif kaybını önlemesi yanı sıra yağların antioksidan özelliklerini de artırabilir (yağdaki demir ve bakır gibi iz metaleler yağ oksidasyonunu hızlandırır).