KAINAN&BEVERAGES

Panimula

Ang Xanthan gum ay isang madalas gamiting mikrobyal na ekstratong polisakarayd na itinatago ng Xanthomnas campestris sa pamamagitan ng inhenyerong pagsasabuhay gamit ang karbohidrato bilang pangunahing anyo (tulad ng mais starchy). Mayroon itong natatanging mga katangian ng rheyolohiya, mabuting solubilidad sa tubig, panatag na init at asidong-base, at mabuting kumpatibilidad sa iba't ibang mga asin. Bilang isang pagkatigas, tagapagpigil, emulsifier, stabilizer, maaaring gamitin ito sa higit sa 20 na industriya tulad ng pagkain, langis, at gamot. Ito ang kasalukuyang pinakamalaki at pinakamaraming ginagamit na mikrobyal na polisakarayd sa buong mundo.

Espesipikasyon

Mga Parameter	Mga Spek	mga Resulta
Starch, guar, o kanilang derivatives	Wala	Nakikilala
Screen analysis	40mesh	40
Screen analysis	Through 425μm≥95% Through 75μm≤50%	99.4
Screen analysis	Through 425μm≥95% Through 75μm≤50%	21.9
Viscosity(1% KCL, cps)	1200-1700	1631
nilalaman ng kahalumigmigan	≤13%	10.9
Ang viscosity
Rotational viscometer, 300 r/ min	Kakaunti lang 11 cP (kakaunti lang 55 dial reading)	67.5
Rotational viscometer, 6 r/ min	Kakaunti lang 180 cP (kakaunti lang 18 dial reading)	20
Rotational viscometer, 3 r/ min	Minimum 320 cP (minimum16 dial reading)	17
Brookfield LV, 1,5 r/min	Minimum 1950 cP	2448

Lahat ng Kategorya