Ang sodium tripolyphosphate ay isang inorganic compound na may chemical formula na Na5P3O10. Ito ay isang amorphous water-soluble linear polyphosphate na karaniwang ginagamit sa pagkain bilang isang water retention agent, quality improver, pH regulator, at metal chelating agent.
Item |
|
Mga resulta |
Assay(Na₅P₃O₁₀)% |
94.0min |
95.75 |
P2O5% |
57.0min |
57.87 |
Mga sangkap na hindi matutunaw sa tubig% |
0.10max |
0.02 |
PH(1% na solusyon) |
9.2 ~ 10.0 |
9.7 |
Iron(bilang Fe) ppm |
150max |
110 |
kaputian% |
90min |
92 |
Mabigat |
0.50 ~ 0.7 |
0.53 |
Phase I |
10-40 |
32 |