CAS NO. :7758-16-9
EINECS HINDI .: 231-835-0
Mga kasingkahulugan: disodium dihydrogenpyrophosphate
Chemical formulate: Na2H2P2O7
Ang Sodium Acid Pyrophosphate ay isang inorganic compound na may chemical formula na Na2H2P2O7. Ito ay isang puting mala-kristal na pulbos na natutunaw sa tubig at hindi matutunaw sa ethanol. Pangunahing ginagamit ito bilang isang mabilis na ahente ng pagbuburo, ahente ng pagpapanatili ng kahalumigmigan, at pagpapabuti ng kalidad, at ginagamit sa mga inihurnong produkto tulad ng tinapay, biskwit, at karne.
Ginagamit bilang mabilis na starter, moisture retention agent, quality improver, ginagamit sa tinapay, biskwit at iba pang inihurnong pagkain at karne, mga produktong pantubig, atbp
Packing: 25kgs paper-plastic compound bag
MGA PAGSUBOK |
STANDARD |
MGA RESULTA |
HALIMBAWA |
WHITE POWDER O GRAINS |
WHIT E POWDER |
PAGSUSURI(Na2H2P2O7) |
95% MIN |
96.64% |
P2O5 |
63 64.5-% |
63.50% |
PAGKAWALA SA PAGTUYO(105°C, isang oras) |
0.2% MAX |
0.1% |
WATER SOLUBLE |
0.5% MAX |
0.1% |
As |
3PPM MAX |
Wala pang 3PPM |
FLUORIDE |
10 PPM MAX |
Wala pang 10PPM |
CADMIUN |
1 PPM MAX |
Wala pang 1PPM |
LEAD |
1 PPM MAX |
Wala pang 1 PPM |
Merkuryo |
1 PPM MAX |
Wala pang 1 PPM |
MABIGAT |
800-1050g/L |
920g / L |
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
SA PAMAMAGITAN NG 100 MESH |
95% MIN |
98% |
SA PAMAMAGITAN NG 200 MESH |
85% MIN |
86% |
ROR(rate ng reaksyon) |
28 |
28 |