Ang citric acid monohydrate ay isang organic compound na may molecular formula na C6H10O8. Pangunahing ginagamit ito sa industriya ng pagkain at inumin bilang acidifier, pampalasa, pang-imbak, at pang-imbak. Ginagamit din ito bilang antioxidant, plasticizer, at detergent sa industriya ng kemikal, industriya ng kosmetiko, at industriya ng paghuhugas.
Character |
|
Puti o halos puti, mala-kristal pulbos, walang kulay na kristal o butil |
Pagkakakilanlan |
|
Makapasa sa Pagsusulit |
Ang hitsura ng solusyon |
|
Makapasa sa Pagsusulit |
esse |
% |
99.5-100.5 |
tubig |
% |
7.5-8.8 |
Madaling Carbonisable Substances |
- |
Makapasa sa Pagsusulit |
Sulphated Ash ( Nalalabi sa Pag-aapoy) |
% |
≤0.05 |
Sulpate |
mg/ kg |
≤50 |
Oxalate |
mg/ kg |
≤50 |
klorido |
mg/ kg |
≤5 |
Pangunahan |
mg/ kg |
≤0.1 |
arsenic |
mg/ kg |
≤0.1 |
Merkuryo |
mg/ kg |
≤0.1 |
Aluminyo |
mg/ kg |
≤0.2 |
Mabigat na bakal |
mg/ kg |
≤5 |
Mga bacterial endotoxin |
IU/ mg |