சிட்ரிக் அமிலம் மோனோஹைட்ரேட் என்பது C6H10O8 என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு கொண்ட ஒரு கரிம சேர்மமாகும். இது முக்கியமாக உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் ஒரு அமிலமாக்கி, சுவையூட்டும் முகவர், பதப்படுத்துதல் மற்றும் பதப்படுத்துதலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ரசாயனத் தொழில், அழகுசாதனத் தொழில் மற்றும் சலவைத் தொழில் ஆகியவற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்ற, பிளாஸ்டிசைசர் மற்றும் சோப்புப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எழுத்துக்கள் |
|
வெள்ளை அல்லது கிட்டத்தட்ட வெள்ளை, படிக தூள், நிறமற்ற படிகங்கள் அல்லது துகள்கள். |
அடையாள |
|
தேர்வில் தேர்ச்சி |
தீர்வின் தோற்றம் |
|
தேர்வில் தேர்ச்சி |
மதிப்பீட்டு |
% |
99.5-100.5 |
நீர் |
% |
7.5-8.8 |
எளிதில் கார்பனேற்றக்கூடிய பொருட்கள் |
- |
தேர்வில் தேர்ச்சி |
சல்பேட்டட் சாம்பல் (பற்றவைப்பில் எச்சம்) |
% |
≤0.05 |
சல்பேட் |
mg/ kg |
≤50 |
ஆக்சலேட் |
mg/ kg |
≤50 |
குளோரைடு |
mg/ kg |
≤5 |
முன்னணி |
mg/ kg |
≤0.1 |
ஆர்செனிக் |
mg/ kg |
≤0.1 |
புதன் |
mg/ kg |
≤0.1 |
அலுமினியம் |
mg/ kg |
≤0.2 |
கன உலோகங்கள் |
mg/ kg |
≤5 |
பாக்டீரியா எண்டோடாக்சின்கள் |
IU/ mg |