அனைத்து பகுப்புகள்
தொடர்பில் இருங்கள்

உணவு மற்றும் பானங்கள்

முகப்பு >  திட்டங்கள் >  உணவு மற்றும் பானங்கள்

அஸ்கார்பிக் அமில உணவு வகை


CAS எண். 50-81-7

 

EINECS எண்.: 200-066-2

 

ஒத்த சொற்கள்: வைட்டமின் சி

 

வேதியியல் சூத்திரம்: C6H8O6


  • அறிமுகம்
  • விண்ணப்ப
  • விவரக்குறிப்பு
  • மேலும் தயாரிப்புகள்
  • விசாரணைக்கு
அறிமுகம்

வைட்டமின் சி என்பது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், வேதியியல் ரீதியாக L - (+) - த்ரீடோல் 2,3,4,5,6-பென்டாஹைட்ராக்ஸி-2-ஹெக்ஸீன்-4-லாக்டோன், எல்-அஸ்கார்பிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும், மூலக்கூறு சூத்திரத்துடன் C6H8O6 மற்றும் மூலக்கூறு எடை 176.12.

வைட்டமின் சி பொதுவாக ஒரு தாள் போன்றது, சில சமயங்களில் ஊசி வடிவ மோனோகிளினிக் படிகமானது, மணமற்றது, சுவையில் புளிப்பு, தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது மற்றும் வலுவான குறைப்புத்தன்மை கொண்டது. உடலின் சிக்கலான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்பது வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும். இது ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகவும், ஆக்ஸிஜனேற்றமாகவும், கோதுமை மாவு மேம்பாட்டாளராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். இருப்பினும், வைட்டமின் சி அதிகப்படியான கூடுதல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்காது, மாறாக தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே இது நியாயமான முறையில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். வைட்டமின் சி ஆய்வகத்தில் ஒரு பகுப்பாய்வு மறுபொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது குறைக்கும் முகவர், முகமூடி முகவர் போன்றவை.

விண்ணப்ப

செயற்கை மருத்துவ வைட்டமின் சி இயற்கையான வைட்டமின் சி போலவே உள்ளது. தயாரிப்பு ஃபோலிக் அமிலத்தை டெட்ராஹைட்ரோஃபோலிக் அமிலமாக ஊக்குவிக்கும், நியூக்ளிக் அமில தொகுப்புக்கு உகந்தது, இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. இது டிரிவலன்ட் இரும்பு அயனிகளை பைவலன்ட் இரும்பு அயனிகளாகக் குறைக்கலாம், இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதோடு, உயிரணுக்களின் தலைமுறைக்கும் நன்மை பயக்கும். வைட்டமின் சி உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது. இது நச்சுத்தன்மையை நடுநிலையாக்கும் மற்றும் ஆன்டிபாடி உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது

பேக்கிங்: 25 கிலோ அட்டைப்பெட்டி அல்லது 25 கிலோ ஃபைபர் டிரம்

விவரக்குறிப்பு

சோதனைகள்

தரத்துடன்

முடிவுகளைக்

 தோற்றம்

 வெள்ளை அல்லது கிட்டத்தட்ட வெள்ளை படிகங்கள் அல்லது படிக தூள்

 அடையாள

 நேர்மறை

 நேர்மறை

 தீர்வின் தெளிவு

 தெளிவான

 தெளிவான

 தீர்வு நிறம்

≤BY7

 உருகும் இடம்

 சுமார் 190°C

190.7 ℃

 மதிப்பீட்டு

99.0-100%

99.76%

PH (5% தீர்வு)

2.1-2.6

2.36

 உலர்த்துவதில் இழப்பு

அதிகபட்சம் 21%

 0.4% க்கும் குறைவாக

 சல்பேட் சாம்பல் (பற்றவைப்பில் எச்சம்)

அதிகபட்சம் 21%

 0.1% க்கும் குறைவாக

 குறிப்பிட்ட ஒளியியல் சுழற்சி

+ 20.5 ° ~ + 21.5 °

+ 21.05 °

 கடுமையான உலோகங்கள்

அதிகபட்சம் 3 பிபிஎம்

 மாலை 3 மணிக்கும் குறைவாக

 ஆக்ஸாலிக் அமிலம்

அதிகபட்சம் 21%

 0.2% க்கும் குறைவாக

 செப்பு

அதிகபட்சம் 5 பிபிஎம்

 5ppm க்கும் குறைவாக

 இரும்பு

அதிகபட்சம் 2 பிபிஎம்

 2ppm க்கும் குறைவாக

 கரிம ஆவியாகும் அசுத்தங்கள்

 கடந்து

 கடந்து

 கேட்மியம்

அதிகபட்சம் 1 பிபிஎம்

 1ppm க்கும் குறைவாக

 ஆர்சனிக்

அதிகபட்சம் 1 பிபிஎம்

 1ppm க்கும் குறைவாக

 வழிவகுக்கும்

அதிகபட்சம் 2 பிபிஎம்

 2ppm க்கும் குறைவாக

 பாதரசம்

அதிகபட்சம் 1 பிபிஎம்

 0.1 ppm க்கும் குறைவாக

 மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை

1000 cfu/g அதிகபட்சம்

 1000 cfu/g க்கும் குறைவானது

 தொடர்புடைய பொருட்கள்

 

 

 

 தூய்மையற்ற C: 0.15% அதிகபட்சம்

 0.15% க்கும் குறைவாக

 தூய்மையற்ற D: 0.15% அதிகபட்சம்

 0.15% க்கும் குறைவாக

 மற்ற குறிப்பிடப்படாத அசுத்தங்கள்: 0.1% அதிகபட்சம்

 0.1% க்கும் குறைவாக

 மொத்த அசுத்தங்கள்: 0.2% அதிகபட்சம்

 0.2% க்கும் குறைவாக

விசாரணைக்கு