CAS NR. ：7758-16-9
EINECS NR.: 231-835-0
Synonymer： disodium dihydrogenpyrophosphat
Kemisk formel：Na2H2P2O7
Sodium Acid Pyrophosphate är ett oorganiskt före med kemiska formeln Na2H2P2O7. Det är ett vit kristallin pudert som är lösligt i vatten och olösligt i etanol. Det används främst som snabb färdesmedel, fukthållningsmedel och kvalitetsförbättrare, och används i bakverk som bröd, kakor och kött.
Används som snabbstartare, fukthållande medel, kvalitetsförbättrare, används i bröd, kakor och andra bakverk samt kött, vattenprodukter mm
Förpackning: 25kg papper-plastkompositpåse
|
Tester |
Standard |
Resultat |
|
Utseende |
VIT PULVER ELLER KORN |
VIT PULVER |
|
ASSAY(Na2H2P2O7) |
95% MIN |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
TAPPTAPNING VID TORKNING(105°C, en timme) |
0.2% MAX |
0,1% |
|
Vattenofullständigt lösligt |
0.5% Max |
0,1% |
|
Som |
3PPM MAX |
MINDRE ÄN 3PPM |
|
Fluorid |
10 PPM MAX |
MINDRE ÄN 10PPM |
|
KADMIUM |
1 PPM MAX |
MINDRE ÄN 1PPM |
|
Led |
1 PPM MAX |
MINDRE ÄN 1 PPM |
|
kvicksilver |
1 PPM MAX |
MINDRE ÄN 1 PPM |
|
Bulkdensitet |
800-1050g/L |
920g/L |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
GENOM 100 MASK |
95% MIN |
98% |
|
GENOM 200 MASK |
85% MIN |
86% |
|
ROR (reaktionshastighet) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
