EDTA-2NA Slovensko

Disodná soľ kyseliny etyléndiamíntetraoctovej, tiež známa ako EDTA-2Na, je v chémii dobrým komplexotvorným činidlom. Chemický vzorec je C10H14N2Na2O8 s molekulovou hmotnosťou 336.206. Má šesť koordinujúcich atómov a tvorí komplex nazývaný chelát. EDTA sa často používa pri koordinačnej titrácii na stanovenie obsahu kovových iónov. EDTA má dôležité aplikácie v priemysle, ako sú farbivá, potraviny a liečivá.

Kyselina etyléndiamíntetraoctová disodná je bez zápachu alebo mierne slaný biely alebo mliečne biely kryštalický alebo granulovaný prášok, bez zápachu a chuti. Môže sa rozpustiť vo vode, ale v etanole sa veľmi ťažko rozpúšťa. Je to dôležité chelatačné činidlo, ktoré môže chelátovať kovové ióny v roztoku. Prevencia zmeny farby, poškodenia, zákalu spôsobeného kovmi a oxidačnej straty vitamínu C môže tiež zvýšiť antioxidačné vlastnosti olejov (stopové kovy, ako je železo a meď v olejoch podporujú oxidáciu oleja).