Monohydrát kyseliny citrónovej je organická zlúčenina s molekulovým vzorcom C6H10O8. Používa sa hlavne v potravinárskom a nápojovom priemysle ako okysľovač, dochucovadlo, konzervačná látka a konzervačná látka. Používa sa tiež ako antioxidant, zmäkčovadlo a detergent v chemickom priemysle, kozmetickom priemysle a pracom priemysle.
|
Postavy |
|
Biela alebo takmer biela, kryštalická prášok, bezfarebné kryštály príp granule. |
|
Identifikácia |
|
Absolvovať test |
|
Vzhľad roztoku |
|
Absolvovať test |
|
test |
% |
99.5-100.5 |
|
voda |
% |
7.5-8.8 |
|
Ľahko karbonizovateľné látky |
- |
Absolvovať test |
|
Síranový popol (zvyšok po vznietení) |
% |
≤0.05 |
|
síran |
mg/kg |
≤50 |
|
oxalát |
mg/kg |
≤50 |
|
Chlorid |
mg/kg |
≤5 |
|
Viesť |
mg/kg |
≤0.1 |
|
arzén |
mg/kg |
≤0.1 |
|
ortuť |
mg/kg |
≤0.1 |
|
hliník |
mg/kg |
≤0.2 |
|
Ťažké kovy |
mg/kg |
≤5 |
|
Bakteriálne endotoxíny |
IU/mg |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
