Ксантановая камедь Россия

Ксантановая камедь — широко используемый микробный внеклеточный полисахарид, производимый Xanthomnas campestris методом ферментативной инженерии с использованием углеводов в качестве основного сырья (например, кукурузного крахмала). Он обладает уникальными реологическими свойствами, хорошей растворимостью в воде, термической и кислотно-щелочной стабильностью и хорошей совместимостью с различными солями. В качестве загустителя, суспензионного агента, эмульгатора, стабилизатора он может широко использоваться в более чем 20 отраслях промышленности, таких как пищевая, нефтяная и медицинская. В настоящее время это самый большой и широко используемый микробный полисахарид в мире.