Номер CAS: 7758-16-9
№ EINECS: 231-835-0
Синонимы： динатрий дигидропирофосфат
Химическая формула：Na2H2P2O7
Пирофосфат натрия кислый — неорганическое соединение с химической формулой Na2H2P2O7. Это белый кристаллический порошок, растворимый в воде и нерастворимый в этаноле. Он в основном используется как агент быстрой ферментации, агент удержания влаги и улучшитель качества, а также используется в хлебобулочных изделиях, таких как хлеб, печенье и мясо.
Применение: используется как быстрая закваска, влагоудерживающий агент, улучшитель качества, применяется в хлебе, печенье и других хлебобулочных изделиях, а также в мясе, водных продуктах и т. д.
Упаковка: 25 кг бумажно-пластиковый мешок
|
ИСПЫТАНИЯ |
STANDARD |
РЕЗУЛЬТАТЫ |
|
ПОЯВЛЕНИЕ |
БЕЛЫЙ ПОРОШОК ИЛИ ЗЕРНА |
БЕЛЫЙ ПОРОШОК |
|
Анализ (Na2H2P2O7) |
95% MIN |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
ПОТЕРЯ ПРИ СУШКЕ (105°C, час) |
0.2% MAX |
0.1% |
|
НЕРАСТВОРИМО В ВОДЕ |
0.5% MAX |
0.1% |
|
As |
3PPM MAX |
МЕНЬШЕ 3 ЧАСОВ |
|
ФТОРИД |
10 стр/мин МАКС. |
МЕНЬШЕ 10 ЧАСОВ |
|
КАДМИУН |
1 стр/мин МАКС. |
МЕНЬШЕ 1 ЧАСОВ |
|
ВЕСТИ |
1 стр/мин МАКС. |
МЕНЬШЕ ЧЕМ 1 чнм |
|
MERCURY |
1 стр/мин МАКС. |
МЕНЬШЕ ЧЕМ 1 чнм |
|
ОБЪЕМНАЯ ПЛОТНОСТЬ |
800-1050 г / л |
920g / л |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
ЧЕРЕЗ 100 МЭШ |
95% MIN |
98% |
|
ЧЕРЕЗ 200 МЭШ |
85% МИН. |
86% |
|
ROR(скорость реакции) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
НЕТ
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
