CAS NR. ：7758-16-9
NR. EINECS: 231-835-0
Sinonime: dihidrogenpirofosfat disodic
Formula chimică: Na2H2P2O7
Pirofosfatul acid de sodiu este un compus anorganic cu formula chimică Na2H2P2O7. Este o pulbere cristalină albă care este solubilă în apă și insolubilă în etanol. Este folosit în principal ca agent de fermentație rapidă, agent de reținere a umidității și îmbunătățitor de calitate și este utilizat în produse de panificație, cum ar fi pâine, biscuiți și carne.
Utilizări: Folosit ca starter rapid, agent de reținere a umidității, îmbunătățitor de calitate, utilizat în pâine, biscuiți și alte alimente și carne coapte, produse acvatice etc.
Ambalare: sac compus hârtie-plastic de 25 kg
|
ÎNCERCĂRI |
STANDARD |
REZULTATE |
|
ASPECT |
PUDRĂ SAU BOREALE ALBĂ |
CU PUDRĂ |
|
TEST (Na2H2P2O7) |
95% MIN |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
PIERDERE LA USCARE (105°C, o oră) |
0.2%MAX |
0.1% |
|
INSOLUBIL IN APA |
0.5% MAX |
0.1% |
|
As |
3 PPM MAX |
MAI MAI DE 3 PPM |
|
FLUORUL |
10 PPM MAX |
MAI MAI DE 10 PPM |
|
CADMIUN |
1 PPM MAX |
MAI MAI DE 1 PPM |
|
CONDUCE |
1 PPM MAX |
MAI MAI DE 1 PPM |
|
MERCUR |
1 PPM MAX |
MAI MAI DE 1 PPM |
|
DENSITATE VRAC |
800-1050 g/L |
920g / L |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
PRIN 100 MESH |
95% MIN |
98% |
|
PRIN 200 MESH |
85% MIN |
86% |
|
ROR(viteza de reactie) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NU
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
