Tripolifosfato de sódio é um composto inorgânico com a fórmula química Na5P3O10. É um polifosfato linear amorfo solúvel em água comumente usado em alimentos como um agente de retenção de água, melhorador de qualidade, regulador de pH e agente quelante de metais.
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Unid |
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Resultados |
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Ensaio(Na₅P₃O₁₀)% |
94.0min |
95.75 |
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P2O5% |
57.0min |
57.87 |
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Substâncias insolúveis em água% |
0.10max |
0.02 |
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PH (solução a 1%) |
9.2 10.0 ~ |
9.7 |
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Ferro (como Fe) ppm |
150max |
110 |
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Brancura% |
90min |
92 |
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Densidade aparente |
0.50 0.7 ~ |
0.53 |
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fase I |
10-40 |
32 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NÃO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
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VI
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TR
MS
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GU
LA
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TE
