CAS NO. ：32221-81-1
NÚMERO EINECS:
Sinônimos: glutamato de sódio
Fórmula química: C5H8NO4Na.H2O
Glutamato de sódio (C5H8NNaO4), também conhecido como monoglutamato de sódio α - aminoglutarato, é um composto orgânico com a fórmula química C5H8NNaO4. É o sal de sódio do ácido glutâmico.
Propósito
Agente de tempero
Reagentes bioquímicos farmacêuticos
Intermediários na síntese orgânica
Usado como agente aromatizante para alimentos
Embalagem: Saco de 25 kg de tecido plástico
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Testes |
Padrão |
Resultados |
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GLUTAMINA |
99% Min |
99.59% |
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Tamanho de Partícula |
80Mesh |
80Mesh |
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Transmissão |
98%MIN |
98.4% |
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[a]D 20 ROTAÇÃO ESPECÍFICA |
+24.9°~+25.3° |
25.0° |
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Perda no secamento |
0.5%max |
0.14% |
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Valor de pH |
6.7-7.5 |
7.16 |
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Ferro |
5ppm Máx |
MENOS DE 5PPM |
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Sulfato |
0,05% max |
MENOS DE 0,05% |
|
Arsênico |
0.5PPM MÁX |
MENOS DE 0,5 PPM |
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Plomo |
1ppm max |
MENOS DE 1PPM |
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- Não. |
5 PPM MAX |
MENOS DE 5PPM |
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