Fosfato dipotássico anidro grau alimentício

O fosfato dipotássico anidro é um composto inorgânico com a fórmula química K2HPO4. É um pó cristalino ou amorfo branco que se dissolve facilmente em água e é pouco solúvel em álcool. Ele é usado principalmente como inibidor de corrosão para anticongelantes, como nutriente para meios de cultura de antibióticos, como regulador de fósforo e potássio na indústria de fermentação e como aditivo alimentar.

É usado na medicina, fermentação, cultura bacteriana e preparação de pirrofosphato de potássio