EDTA-2NA

Kwas etylenodiaminetetraakowy dwusodowy, znany również jako EDTA-2Na, jest dobrym ligandem w chemii. Wzór chemiczny to C10H14N2Na2O8, z masą molekularną 336,206. Ma sześć atomów koordynujących i tworzy związek nazywany chelatem. EDTA często jest stosowane w tytrometrii koordynacyjnej do wyznaczenia zawartości jonów metali. EDTA ma ważne zastosowania w przemyśle, takim jak barwniki, żywność i leki.

Kwas etylenodiaminetetraacetylowy dwusodowy jest bezwonny lub lekko słony, biały lub mlecznobiały krystaliczny proszek lub ziarnisty, bezwonny i bezsmakowy. Rozpuszcza się w wodzie, ale jest ekstremalnie trudno rozpuszczalny w etanolu. Jest ważnym chelatorem, który może wiązać jon metalowe w roztworze. Zapobiega zaciemnieniu, zepsuciu, zmętnieniu spowodowanemu przez metale oraz utracie witaminy C spowodowanej tlenkiem. Może również wzmacniać właściwości antyoksydacyjne olejków (metale śladowe, takie jak żelazo i miedź w olejkach, przyspieszają utlenianie olejków).