EDTA-2NA Polska

Sól disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego, znana również jako EDTA-2Na, jest dobrym środkiem kompleksującym w chemii. Wzór chemiczny to C10H14N2Na2O8, a masa cząsteczkowa wynosi 336.206. Ma sześć koordynujących atomów i tworzy kompleks zwany chelatem. EDTA jest często stosowany w miareczkowaniu koordynacyjnym w celu określenia zawartości jonów metali. EDTA ma ważne zastosowania w takich gałęziach przemysłu, jak barwniki, żywność i farmaceutyki.

Kwas etylenodiaminotetraoctowy disodowy jest bezwonnym lub lekko słonym białym lub mlecznobiałym krystalicznym lub granulowanym proszkiem, bezwonnym i bezsmakowym. Może rozpuszczać się w wodzie, ale jest niezwykle trudny do rozpuszczenia w etanolu. Jest ważnym czynnikiem chelatującym, który może chelatować jony metali w roztworze. Zapobieganie przebarwieniom, pogorszeniu, zmętnieniu spowodowanym przez metale i oksydacyjnej utracie witaminy C może również wzmocnić właściwości przeciwutleniające olejów (metale śladowe, takie jak żelazo i miedź w olejach, sprzyjają utlenianiu oleju).